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Café Sumatra
100% arabica, bio & équitable
réglisse & velouté
Il est corsé, terreux, long en bouche avec une saveur chocolatée.
500 g
moulu
11,55 €
(23,10 €/kg)
jasmin, cacao, cacahuète
à propos du Café Sumatra
Le café d’Indonésie a été introduit par les hollandais au XVIIème siècle à Java et fait vivre 11 millions de personnes. À Sumatra, notre café est cultivé au Nord, dans la région de Medan, sur des zones volcaniques, en altitude. Sa récolte est séchée au feu de bois.
Sumatra
Medan
Volcanique
1200 - 1500 m
Bourbon, Typica, Caturra, Catimor
Semi-lavé et séché au soleil sur les patios
Octobre à juin