
Portrait du Café Pérou Décaféiné
Pérou
Province d’Amazonas
1400 m - 1800 m
Typico, Caturra, Catuai, Pache, Catimor, Maragogypa
Lavé et séché au soleil
Avril à Novembre
La coopérative Monteverde
La coopérative MONTEVERDE compte 323 producteurs. Le café est récolté entre les hauts plateaux péruviens et l’Amazonie, à 1400 m d’altitude, par les Indiens quechuas. Il est ensuite envoyé au Mexique, à Córdoba, où il est décaféiné par l’entreprise certifiée équitable Descamex.
2003