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jasmin, confiture d'abricots
Il est cultivé dans la région de Bensa, au sud de l’Ethiopie, à 2000 mètres d’altitude, d’octobre à mars. Seuls les grains à maturité sont ramassés.
Éthiopie
Bensa
Volcanique
1950 ‐ 2100 m
Procédé naturel, cueilli à la main, trié et séché sur des plates-bandes surélevées
Novembre à janvier