
Portrait du Café Congo Kivu
Le café est récolté au bord du lac Kivu, à l’est du pays, à 1500 mètres d’altitude.
Congo
Nord Kivu et Sud Kivu
Volcanique
1460 m - 2000 m
Bourbon
Entièrement lavé et séché au soleil sur des écrans surélevés
Octobre à mai
La coopérative SOPACDI
Dans la région du Kivu, la SOPACDI (Solidarité Paysanne pour la Promotion des Actions Café et Développement Intégral) travaille à l’intégration des différentes ethnies, à la stabilité et au développement social d’une région touchée par des années de guerre et de difficultés économiques. Elle regroupe aujourd’hui plus de 5.600 petits exploitants et agriculteurs, dont environ 20% sont des femmes.
2008