Portrait du Café Brésil Demeter
Le Brésil est le premier producteur de café au monde. Le café y fait vivre 5 millions de personnes.
Brésil
Montanhas do Espirito Santo
1200 m
Iapar 59, Catuaí 44, Caturra Red, Catucaí, Catucaí-Açu, Bourbon jaune, jaune Caturra
Café naturel
Avril à octobre
La coopérative Camocim
C’est le long de la côte Brésilienne, dans le petit Etat de l’Espirito Santo, à 1200m d’altitude que la ferme prône la biodiversité à travers ses pratiques biodynamiques. Son programme d’agroforesterie pour préserver la faune et la flore et son engagement en termes de contrats fixes et durables, sont gages d’une organisation orientée vers le respect environnemental et social.
1996