Portrait du Café Honduras
En Honduras, petit pays d’Amérique Centrale, le café fait vivre 600.000 personnes. Il est le premier produit à l’exportation. L’environnement hondurien est idéal pour la culture du café : les sols fertiles, le climat agréable et l’altitude.
Honduras
Département de La Paz
1250 m - 1650 m
Typica, Bourbón, Catuaí, Caturra, Ihcafé 90, Lempira
Lavé et séché
Novembre à avril
La coopérative Caruchil
Le but de la coopérative CARUCHIL, qui regroupe 570 membres, est de garantir l’accès au marché pour les petits producteurs, et de leur assurer une production durable pour améliorer leurs revenus et leur bien-être.
1990